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물에 한알 퐁당 넣는 간단한 방법으로 3분만 끓이면 깊은 맛의 육수가 우러나는 간편한 효자상품 육수 한알입니다. 바지락과 삼천포 멸치, 해물, 야채를 황금밸런스로 담아 만들어 각 재료들의 맛이 어우러지는 최고의 국물을 만들 수 있어요.
재료 : 육수한알, 된장, 간마늘, 애호박, 양파, 느타리버섯, 대파, 청양고추, 홍고추, 두부
1. 애호박, 양파, 두부, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 자르거나 손질해 준비합니다.
2. 냄비에 물을 붓고 육수한알 1개와 양파를 넣어 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 중불로 불을 줄입니다. (맛을 보며 육수한알을 더 첨가하셔도 됩니다.)
3. 중불에서 5~10분간 더 끓인 후 느타리버섯, 애호박, 간마늘, 된장을 넣습니다.
4. 육수를 끓이며 대파, 청양고추, 홍고추를 넣습니다.
5. 찌개를 끓이며 두부를 넣고 1분 정도 더 끓여 완성합니다.
재료 : 육수한알, 꽃게, 오징어, 새우, 바지락, 무, 양파, 대파, 청양고추, 팽이버섯, 콩나물, 소금, 액젓
양념 만들기 : 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 다진생강, 맛술, 된장, 액젓을 잘 섞어 양념을 만듭니다.
1. 해동된 꽃게, 오징어, 새우, 바지락을 손질해 둡니다.
2. 무, 양파, 대파, 청양고추, 팽이버섯,콩나물을 손질해 먹기좋게 썰어둡니다.
3. 냄비에 물을 붓고 육수한알을 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
4. 끓는 육수에 꽃게, 무, 새우, 바지락을 넣고 끓여줍니다.
5. 콩나물, 양파를 넣고 끓이다 양념장을 넣어 풀어줍니다.
6. 한소끔 끓이며 오징어를 넣습니다.
7. 대파와 홍고추, 팽이버섯을 넣고 끓이며 간을 소금이나 액젓으로마저 맞춰 완성합니다.
재료 : 육수한알, 홍합, 칼국수면, 대파, 애호박, 청양고추, 당근, 소금
1. 홍합을 손질해 잘 헹궈줍니다.
2. 대파, 애호박, 청양고추, 당근을 먹기좋게 손질해 썰어둡니다.
3. 냄비에 물을 붓고 육수한알, 홍합, 대파를 넣어 센불로 끓입니다.
4. 홍합의 껍질이 열리면 홍합을 건져냅니다.
5. 칼국수면을 넣고 살살 풀어주며 어느정도 익으면 당근, 애호박, 청양